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把豬養(yǎng)在熱舒適區(qū)

日期:2023/7/26 9:35:42


估計影響舍內(nèi)豬的炎熱條件,并作出修改以減少熱應(yīng)激的風(fēng)險。

圖1.風(fēng)扇可以改善豬舍的空氣循環(huán),幫助降低豬的熱應(yīng)激風(fēng)險




01

熱舒適區(qū)的重要性


每隔一段時間,我們就會看到“一切舊的都是新的”。著名的Stanley Curtis以其在農(nóng)場動物環(huán)境生理學(xué)、行為和護(hù)理方面的杰出研究、教學(xué)和推廣計劃而聞名,他在他的經(jīng)典教科書《動物農(nóng)業(yè)環(huán)境管理》中定義了動物的熱舒適區(qū)(TNZ)。以敘事和圖形的方式描述了動物既不太冷也不太熱的區(qū)域或狀態(tài)。


在書中,提供了有效環(huán)境溫度的計算,或者動物的真實(shí)感受,這不是智能手機(jī)氣象學(xué)家報告的環(huán)境溫度。量化或“如何測量”動物及其環(huán)境通過輻射、對流、傳導(dǎo)和蒸發(fā)進(jìn)行的熱量交換在這本必讀的教科書中解釋,如果我們要了解我們的農(nóng)場可能需要的豬舍和管理變化,以應(yīng)對氣候變化。在進(jìn)行任何更改之前,必須計算熱應(yīng)激的潛在影響以及可能從結(jié)構(gòu),機(jī)械或管理修改中獲得的收益,并將其與可能進(jìn)行的其他更改進(jìn)行比較。我們需要知道讓豬在熱舒適區(qū)中保持舒適的最有效和最經(jīng)濟(jì)的方法。未能將豬保持在其熱舒適區(qū)內(nèi),特別是長時間飼養(yǎng),可能導(dǎo)致生產(chǎn)性能和健康方面的重大損失。 



02

在熱舒適區(qū)中養(yǎng)豬的潛在適應(yīng)性


在管理和豬舍方面有許多可能的改變,可以幫助豬保持在熱舒適區(qū)內(nèi),從而減少熱應(yīng)激的風(fēng)險。根據(jù)Curtis的說法,這些變化包括增加通風(fēng)率、使用風(fēng)扇產(chǎn)生局部空氣流動、降低相對濕度、使用冷卻水簾、提供遮陽、減少飼養(yǎng)密度、提供冷卻飲用水、減少膳食纖維、增加膳食脂肪、間歇性灑水,以及安裝地-氣交換系統(tǒng)。


對于大多數(shù)豬場,包括許多小豬場來說,實(shí)施以上幾種適應(yīng)性措施是不可能的。那么,添加脂肪以降低代謝熱增量的成本是否比清潔風(fēng)扇葉片更有效、更實(shí)惠呢?減少每個豬欄的生豬數(shù)量是否比增加灑水系統(tǒng)或循環(huán)風(fēng)扇更有效、更經(jīng)濟(jì)?我們用什么衡量單位來評估有效性的差異?通風(fēng)系統(tǒng)可能是保持豬的涼爽和生產(chǎn)的“最”有效和負(fù)擔(dān)得起的手段。


該系統(tǒng)將包括最高效的傳感器和風(fēng)扇。該系統(tǒng)將確保空氣流動在豬的水平,并提供從豬的身體對流散熱。下一個“最佳”可能是通過在整個豬舍中增加間歇性灑水系統(tǒng),利用蒸散熱來冷卻豬。在未來,可能會有“更好”的冷卻水簾投入豬舍。也許所有的新豬舍都應(yīng)該再次安裝地-氣交換系統(tǒng),因為它們提供了每投資一美元的“最大”影響。



03

比較生產(chǎn)變更的有效性


很少有研究試圖以一種清晰的方式回答這些類型的問題,這樣生產(chǎn)者就知道該怎么做,因為我們每年都有更多連續(xù)溫暖的白天和持續(xù)溫暖的夜晚。政府間氣候變化專門委員會最近發(fā)表的一篇文章比較了7種生產(chǎn)方式的變化。他們得出的結(jié)論是,空氣準(zhǔn)備系統(tǒng)、蒸發(fā)冷卻系統(tǒng)和地-氣熱交換器將在裝修豬舍時“更好”地減輕熱應(yīng)激。  

例如,比將通風(fēng)率提高一倍或減少飼養(yǎng)密度更好。下表顯示了使用溫度-濕度指數(shù)描述熱應(yīng)激時的改善排序。根據(jù)他們的分析和對比兩種流行的適應(yīng)性措施的結(jié)果,減少40%的豬的飼養(yǎng)可以減少9%的熱應(yīng)激風(fēng)險,而通過鼓勵在一天中最冷的半天飼喂可以減少33%的風(fēng)險。該報告沒有包括對基礎(chǔ)飼喂系統(tǒng)的描述,無論是在歐洲更常見的正餐飼喂還是在北美所擁有的自由飼喂體系。



表1.豬舍內(nèi)適應(yīng)對降低豬熱應(yīng)激風(fēng)險的相對影響

改進(jìn)
換算系數(shù)%
傳統(tǒng)豬舍(對照)
-
飼養(yǎng)密度降低20%
5
飼養(yǎng)密度降低40%
9
在最涼爽的半天飼喂
33
通風(fēng)量加倍
43
水簾加熱交換器
72
單純水簾
82
地-氣交換系統(tǒng)
98


總結(jié)

雖然沒有比較所有可能的改進(jìn),但這些研究人員提供了一種建模方法,以幫助生產(chǎn)者考慮可以對豬舍進(jìn)行的改進(jìn)的有效性。接下來必須考慮改進(jìn)的成本,并且應(yīng)該考慮實(shí)現(xiàn)改進(jìn)所需的時間及其預(yù)期壽命。還需要考慮操作和維護(hù)所需的專業(yè)知識。得出結(jié)論:“農(nóng)場主、顧問和獸醫(yī)必須盡早了解設(shè)計和規(guī)劃改進(jìn)的數(shù)據(jù),以確保養(yǎng)豬生產(chǎn)的高水平可持續(xù)性。”我們需要繼續(xù)對所有可能的管理和豬舍變化進(jìn)行定量比較,以防止我們的豬出現(xiàn)熱應(yīng)激。







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